Какие отрасли мировой специализации развиваются в польше. Экономико-географическая характеристика территории польши
. Хозяйство современной. Польши отмечается развитой отраслевой и территориальной структурой. Это индустриально-аграрное государство (промышленность дает около 36% стоимости. ВВП, 4% - сельское хозяйство и 60% - сфера услуг)
Промышленность имеет многоотраслевую структуру, в которой ведущее место занимают угольная промышленность, металлургия, машиностроение, химическая, лесная и легкая промышленность. Хорошо развита строительная промышлен словисть.
Особенностью территориальной организации промышленности. Польши является ее значительная концентрация на юге страны. В наследство от социалистической экономики. Польша получила ряд нерентабельных, энергоемких и экологической чно грязных производств. После вступления в. ЕС в 2004 г страна получила многомиллиардную финансовую помощь для преодоления кризисных явлений в топливно-энергетическом, машиностроительном комплексах, легкой промышленно сти и других отраслях и успешно осуществляет их модернизациицію.
Топливная промышленность в значительной степени ориентирована на добычу и использование собственного топлива. Так, объемы добычи угля (прежде всего. Верхне-Силезский бассейн) составляют в последние годы 215-250 млн т т. Значительная часть его поступает на экспорт (в страны. Западной. Европы, скандинавских, а также в Украину). Нефть и газ. Польша импортирует, в основном, трубопроводами из. России. Рассматривается возможность имп орта нефти морским путем из. Норвегии и стран. Персидского залива. В перспективе. Польша может импортировать нефть. Каспийского бассейна при достройке нефтепровода. Одесса-Броды (Украина) до м. Плоцк. Производ тво электроэнергии сосредоточено на. ТЭС (97%), 3% дают. ГЭС. Треть тепловых электростанций сосредоточена в. Верхней. Силезии. Работают они в основном на угле, частично, на мазутна мазуті.
Металлургическая промышленность представлена??черной и цветной металлургией. Черная металлургия производит около 20 млн т стали и работает на собственном коксующихся углях и привозном руде (железной - из. Швеции т и Украины, марганцевой - из Украины). Черная металлургия сконцентрирована на юге в. Верхней. Силезии. Крупнейшими центрами е. Краков,. Катовице,. Ченс-тоховова.
Цветная металлургия частично работает на собственном сырье (медной и свинцово-цинковой) и на привозном (бокситы из. Венгрии). Цветная металлургия сконцентрирована в юго-западной части. Польши, ориентированных уеться на медные руды. Нижней. Силезии (Глогув,. Легница). Свинец и цинк выплавляют в. Катовице и других промышленных центрах. Верхней. Силезии. На электроэнергии. ТЭС работают предприятия по производству алюминиевых мини -. Скавиний и. Конинін.
Металлургия в целом удовлетворяет потребности. Польши в металле. Часть ее продукции идет на экспорт
Машиностроение, которое является важнейшей отраслью промышленного комплекса. Польши, дает около. ЗО% стоимости промышленной продукции и составляет значительную долю ее экспортного потенциала. В 1980-1990-х гг проблем мою польского машиностроения было технологическое отставание от уровня высокоразвитых стран. ЕС. Теперь эта проблема решается в основном за счет импорта технологий. Польское машиностроения специа лизируется на выпуске судов (Гдыня,. Гданьск,. Щецин), оборудования для энергетики, металлургии и химической промышленности (Краков,. Катовице,. Чен-стохова,. Бытом), для пищевой промышленности (Варшава,. Быдгощ), а также сельскохозяйственные машины"легковые автомобили, вагоны и т.д.. В последние годы получило развитие станко-и приборостроение, производство бытовых машин, развиваются отрасли точного наукоемног в машиностроение (Варшава,. Вроцлав,. Познань,. Краковаків).
Химическая промышленность. Польши имеет многоотраслевую структуру. Здесь активно развивается нефтехимия (Плоцк), газохимии (Пулавы и. Тарнов), химия органического синтеза, основная химия. Предприятия выпускают га алузи пластмассы, синтетические волокна, каучук, минеральные удобрения, серную и азотную кислотыти.
Текстильная промышленность - традиционная отрасль. Польши. Она отличается высоким уровнем территориальной концентрации. Большинство предприятий находится в. Лодзи (2/3 работающих) и в. Нижней. Силезии
Пищевая промышленность подверглась значительной модернизации в последние годы. Она выпускает муку, сахар, плодоовощные и мясные консервы и другую продукцию. В своем размещении тяготеет к районам производства сел ькогосподарськои сырьяни.
Сельское хозяйство
Проблемой сельского хозяйства. Польши в низкая эффективность, небольших фермерских хозяйств. Однако рост сельскохозяйственного экспорта в страны-члены. ЕС в 2004-2006 гг укрепляет его позиции й за счет качества и дешевизны продукции животноводства и растениеводства. Польское сельское хозяйство специализируется среди стран. Центральной. Европы на производстве картофеля (пятое место в мире), лен в, молока, табака, мяса, сахарной свеклы, ягод. В структуре сельскохозяйственной продукции основное место принадлежит растениеводству. Под зерновыми культурами занято 56% посевных площадей, кормовыми - 13%, к артоплею - 16%, техническими - 5%. Крупнейшие посевы пшеницы в южной и юго-восточной. Польше. На севере, в центре и на востоке в структуре зерновых увеличивается доля ржи и ячменя. Южная и центр альная. Польша - районы развитого садоводства и овощеводства. Здесь значительного развития приобрело выращивание, ягод (смородины, клубники, малины и др.ни та ін.).
Не указаны проблемы промышленности. Польши, в частности легкой промышленности и машиностроения
Транспорт
Железнодорожная и автомобильная транспортная система радиальное (от. Варшавы) простирания. Однако все большее значение приобретают транспортные артерии направления. Восток -. Запад (две железнодорожные ветки: южная, щ что уходит из Украины через. Краков -. Катовице в. Варшаву, и северная - из. России через. Беларусь в. Варшаву и. Познань), а также меридиональные пути от. Балтики на юг. В. Польше идет реконструкция отдельных вы дев транспорта, создание трубопроводной сетижі.
На сегодня автомобильные перевозки превышают железнодорожные-Наивысшая плотность автодорог сформировалась на западе. Морской транспорт. Польши осуществляет значительную долю международных перевозок грузов. Речной транспорт использует судоходные реки. Одра,. Вислу и каналли.
Трубопроводный транспорт представлен нефте-и газопроводами, которые идут с. Востока через. Польшу в. Западную. Европу, а также от портов на. Балтийском море
Внешнеэкономические связи
К середине 1980-х гг были ориентированы на социалистические страны. Во время рыночных преобразований возросла интенсивность связей со странами. Запада, хотя восточноевропейские также составляют значительную долю в эксп портно-импортных операциях. Польши. Сейчас она экспортирует судна, оборудования для пищевой и химической промышленности, автомобили, кокс, продукты питания, изделия деревообрабатывающей промышленности, медь и другое продукцию. Польша импортирует нефть, газ, руды черных металлов и бокситы, химическую продукцию, машиншини.
Польская промышленность очень диверсифицирована и географически довольно равномерно размещена, хотя существуют районы значительной концентрации предприятий ее ведущих отраслей. Ведущими являются отрасли, производящие продукты питания, текстиль, уголь, машины и оборудование.
Страна занимает пятое место в мире по разведанным запасам каменного и бурого угля, а также имеет залежи меди, серы, цинка, свинца, серебра, магния и каменной соли, что дает значительный вклад в польский экспорт. Есть также потенциально перспективные запасы известняка, каолина, глинозема, поташа и природного газа.
Очень значительным изменением, которое произошло за последнее 10-15 лет, был также быстрый рост экспорта промышленных товаров при повышающимся одновременно участии в экспорте сильно переработанных изделий. В настоящее время самую крупную позицию в экспорте промышленных благ составляют изделия электромашиностроительной промышленности. Большое значение имеет в нем также продажа изделий химической и металлургической промышленности.
Польская промышленность - это свыше 380 тыс. экономических субъектов. Значительное большинство промышленных предприятий в Польше - это частные субъекты.
В Катовицком воеводстве (Верхняя Силезия) концентрируется около 20% всех работающих в промышленности страны; здесь сосредоточены предприятия угольной промышленности и черной металлургии. Это также главный район цветной металлургии, машиностроения и производства металлоконструкций и других металлоемких изделий. В Лодзи и ее окружении находится почти 42% всех занятых в текстильной промышленности. Около 30% занятых в электротехнической промышленности сконцентрировано в Варшаве и ее окрестностях. Гданьск и Щецин - крупные центры судостроения. Предприятия химической промышленности более рассредоточены по территории страны, хотя значительная их часть находится в Катовицком воеводстве.
- машиностроение
Польша занимает одно из ведущих мест в мире по производству рыболовных судов, товарных и пассажирских вагонов, дорожных и строительных машин, промышленного оборудования и др.
Польские заводы отличаются самым высоким качеством изделий, эффективностью их производства и низкими расходами. Выгодное расположение в сердце Европы дает возможность сотрудничать с моторизационными заводами в соседних странах.
Главные центры машиностроения: Варшава, Лодзь, Вроцлав, Познань, Гданьск, Быдгощ.
- авиационный сектор
Можно перечислить несколько положительных факторов объясняющих, почему следует вкладывать деньги в авиационную промышленность именно в Польше, среди них:
- многолетние традиции страны в этом секторе,
- развитая производственная деятельность иностранных инвесторов,
- конкурентные издержки производства,
- наличие высококвалифицированных инженерно - технических кадров,
- развитая сеть субподрядчиков,
- деятельность Объединения «Авиационная Долина»,
- густая сеть международных и внутренних аэропортов,
- развитая база для обучения и подготовки кадров.
Польша производит самолёты: народно-хозяйственного назначения, учебно-тренировочные, самолеты бизнес авиации, а также вертолёты, планеры, запчасти и аксессуары для авиации. Большая часть продукции предназначена на экспорт, главным образом в США, Венесуэлу, Индонезию, Италию, Грецию, Канаду, Испанию, Германию, Южную Корею, Вьетнам.
- химическая промышленность
Но химическая промышленность всего региона Восточной Европы сильно отстает от западноевропейской вследствие отсутствия сырья для самых передовых отраслей химии - нефти.
Строительный сектор регулируется законом "О строительстве" от 7 июля 1994 года с изменениями.
Показатели строительной промышленности значительно возросли в 1997-2000 годах, первоначально как результат иностранных инвестиций главным образом в областях производственной, торговой и административной застройки, хотя возрастало также число новостроек, финансируемых польским капиталом. Однако в 2001 году, после десятилетнего подъема, эта благоприятная тенденция изменилась. В 2003 году польская строительная промышленность испытала спад порядка 3%.
На итоговый результат повлиял спад (3%) в частном секторе и резкое понижение показателей государственных предприятий (5%). В 2003 году доля частного сектора в строительстве продолжала возрастать, чтобы достичь почти 98% (в 2002 году 97,6%).
- пищевая промышленность
Существенной чертой развития пищевой промышленности в последние годы является ускорение процесса индустриализации переработки сельхозпродуктов как отражения роста уровня производства больших промышленных предприятий.
Несмотря на очевидный прогресс, доля пищевой промышленности в освоении сельскохозяйственной продукции по-прежнему является низкой и составляет: в производстве концентрированных кормов и в переработке овощей и картофеля -около 25-30%, в убое скота - неполных 50%, в переработке зерна и молока - около 65%, а фруктов - свыше 80%.
Основные черты ЭГП - положение на перекрестке транзитных путей широтного и меридионального направлений, выход к морю. Население однонационально; сильно влияние католической церкви; характерен второй тип воспроизводства населения, достаточно высокие уровни и темпы урбанизации, наличие множества маленьких городов. Польша имеет самую большую численность населения среди стран Восточной Европы. На возрастной и половой структурах населения до сих пор сказываются последствия второй мировой войны. Одной из проблем является определенный избыток трудовых ресурсов, что вызывает безработицу.
Среди стран Европы Польша выделяется повышенной долей горнодобывающих отраслей. По запасам медной руды, самородной серы и каменного угля занимает одно из первых мест в мире; по запасам бурого угля, полиметаллов, строительного сырья - первое место в Европе. Месторождения полезных ископаемых в южной части страны (Верхней и Нижней Силезии, Предкарпатье) обусловили очень сильную территориальную концентрацию промышленности, большая часть которой сосредоточена в южных воеводствах. Верхняя Силезия является индустриальным очагом общеевропейского масштаба, ядро которого - Верхнесилезский угольный бассейн является старым промышленным районом, где развита как добывающая, так и обрабатывающая промышленность. Почти вся электроэнергия Польши вырабатывается на ТЭС.
2) Население:
Население Польши составляет – 38,678 млн. человек (51,3% - женщины). Из них:
·до трудоспособного возраста (0-17 лет) - 27,5%,
·трудоспособного возраста (женщины - 18-59 лет, мужчины - 18-64 года) - 58,7%
·после трудоспособного возраста - 13,8%.
Плотность населения в Польше - 124 чел/кв.км.
62% поляков проживают в 884 городах.
Половина городского населения - в 40 крупных центрах.
Рождаемость - 10,61 на тыс. человек.
Смертность - 9,72 на тыс. человек. (1999 год).
Уровень миграции - минус 0,4 на тыс. человек.
Средняя продолжительность жизни – 73 года. Мужчины – 69 лет, женщины – 77 лет.
Поляки составляют 97% населения.
В стране также проживают немцы – 0,8% (в основном в районах Поможа и Силезии), украинцы - 0,65%, белорусы – 0,53%. Все остальные народности насчитывают менее 1% - это цыгане – 0,06%, литовцы – 0,05%, словаки – 0,05% и евреи – 0,04%.
3) Природно-ресурсный потенциал:
Страна располагает благоприятными природными условиями: большая часть территории - равнина, только на юге расположены горы Карпаты; климат умеренный, осадков выпадает до 500-600 мм на равнине и до 1800 мм в горах; густая речная сеть, главные реки - Висла, Одра; лесом покрыто 27% территории страны; побережье моря богато рыбой.
Польша имеет значительные запасы каменного угля
, добываемого в Верхнесилезском угольном бассейне на юге страны, значительными запасами медной руды
и самородной серы
, которые были открыты сравнительно недавно; значительными запасами бурого угля и полиметаллов
. Однако железной рудой, нефтью, марганцевыми рудами Польша обеспечена значительно хуже. Геологическое строение территории страны обусловило концентрацию полезных ископаемых в южной части страны.
Основа польской энергетики - добыча каменного и бурого угля. Верхнесилезский бассейн выделяется на фоне других бассейнов Европы благоприятными горно-геологическими условиями, по добыче угля он уступает только Донбассу (Украина). Здесь добывают и энергетический, и коксующийся уголь. Бурый уголь, в отличие от каменного, добывается открытым способом и используется тепловыми электростанциями.
4) Общая характеристика хозяйства:
Общая характеристика хозяйства. За годы народной власти в Польше ликвидирован огромный ущерб, нанесенный войной и фашистской оккупацией, преодолена экономическая отсталость и достигнут высокий уровень хозяйственного развития.
Хотя в Польше живет менее 1% населения Земли, страна производит примерно 2% мировой промышленной и сельскохозяйственной продукции. По выпуску многих видов продукции она входит в первую десятку стран мира. Например, по добыче каменного угля Польша уступает только СССР, США и КНР
, а по добыче его из расчета на душу населения занимает первое место в мире.
Значительно более быстрые темпы роста промышленности привели к тому, что в структуре национального дохода эта отрасль заняла ведущее место. Важнейший сдвиг в структуре самой промышленности выражается в увеличении удельного веса машиностроения и химии. Наряду с этим среди других зарубежных социалистических стран Европы Польша выделяется развитием горнодобывающих отраслей.
5) Отрасли специализации промышленности:
Черная металлургия размещена в основном на юге страны, у угольных баз, железная руда импортируется в основном из России. Цветная металлургия базируется в основном на отечественном сырье, только для алюминиевой промышленности оно импортируется целиком из Венгрии.
Машиностроение Польши в основном металлоемкое. Оно производит машины для угольной промышленности, станки, комплектное оборудование для химических заводов, пассажирские и товарные вагоны, морские суда. Но в последнее время эта отрасль начинает выпускать электронные и электротехнические изделия, опираясь на квалифицированный труд. Машиностроение сконцентрировано в крупных городах.
В химической промышленности первоначально преобладало производство продуктов основной химии и удобрений, основанное на углехимической основе, поэтому центры располагались в основном на юге страны, у угольных бассейнов. Переход на импортную нефть вызвал сдвиг отрасли на восток страны.
Из отраслей легкой и пищевой промышленности наиболее развиты текстильная, особенно в районе Лодзи, и производство спортивного инвентаря, широко известного на мировом рынке. Значительна лесобумажная промышленность.
6) Сельское хозяйство :
Сельское хозяйство в целом обеспечивает население страны продовольственными товарами. В аграрном строе Польши преобладают мелкие крестьянские хозяйства, дающие 3/4 всей валовой продукции. Около половины всей сельскохозяйственной продукции дает животноводство , которое специализируется на молочном и мясо-молочном скотоводстве и свиноводстве. В растениеводстве наиболее распространены рожь и картофель . Большое значение имеют пшеница и сахарная свекла, выращивание льна, капусты. В стране также развито садоводство. Морское рыболовство ведется в водах Балтийского моря и в Атлантике.
7) Транспорт:
Основной вид транспорта - железные дороги, по грузообороту которых Польша занимает одно из ведущих мест в Европе (3 место в Зарубежной Европе). Во внешнеторговых связях велико значение морского транспорта.
Сельское хозяйство Польши создаёт около 7% ВНП государства и занимает четвертое место в хозяйственной сфере после промышленности, торговли и строительства. Развитие сельского хозяйства в стране по многим показателям достигло удовлетворительного количественного уровня. В последнее время возросло значение частного сектора в сельском хозяйстве (рис. 3). Обобществленные хозяйства, прежде всего государственные, стали неэффективными. Но они все еще занимают небольшие территории (около 25% сельскохозяйственных угодий), принадлежащие Агентству аграрной собственности (которое сдает угодья в аренду и постепенно продает) землепользований в западной и северной Польше - воеводства Любуское, Западно-Поморское, Поморское.
Растениеводством Польши в 2013 г. были произведено 59% стоимости сельскохозяйственной продукции. Доля зерновых, в частности, составляет 23%, картофеля - 11%, сахарной свеклы - 3% и овощей и фруктов - 11%. Основными зерновыми культурами являются пшеница, рожь, ячмень и овес. В 2013 г. собрано почти 31 млн. т. зерновых (20-е место в мире). Из них 11 млн. т. пшеницы, 6 млн. т. ржи, 3 млн. т. ячменя и 2 млн. т. овса. Средние урожаи основных зерновых культур очень отличаются в разных регионах страны. В западной Польше они достигают 33-40 ц/га, тогда когда в центре и на востоке страны - 30,2 ц/га. Около 70% посевных площадей пшеницы занимают озимые сорта. Наибольшая доля пшеницы в структуре посевных площадей (больше 35%) зафиксирована на юге страны, наименьшая (около 10%) - в отдельных регионах средней и северной Польши. Рожь выращивают в основном маленькие фермерские хозяйства, которые дают свыше 3/4 всего урожая культуры. Они сосредоточены преимущественно в центральной и восточной частях страны. Концентрация посевов ячменя почти совпадает с посевами пшеницы. Посевы овса размещены в основном на востоке.
Однако большое количество мелких хозяйств и численного персонала является недостатком сельского хозяйства Польши.
Рисунок 3. Концентрация доли индивидуальных аграрных предприятий в Польше в 2013 г. (в процентном соотношении)
Валовой сбор картофеля довольно значительный - 9 млн. т. Однако это намного меньше, чем например в 1997 г., когда было собрано 25 млн. т. Возможно, это объясняется тем, что ближайшие соседи Польши - Украина, Россия и Германия значительно увеличили собственные объемы вынашивания этой культуры. В Польше картофель выращивают преимущественно в маленьких хозяйствах (около 98% от общего количества продукции). Наибольшая концентрация посевов картофеля наблюдается в центрально-восточной Польше.
Посевы сахарной свеклы концентрируются вокруг сахарных заводов. Ареал распространения сахарной свеклы совпадает с районом наибольшего развития сахарной промышленности. Основная доля посевов сахарной свеклы (20% от общих посевных площадей) приходится на Нижнесилезское, Великопольское, Мазовецкое и Люблинское воеводства. Валовой сбор сахарной свеклы постоянно растет, в 1950 г. он составлял 6 млн. т., а в 1997 г. - 16 млн. т. Однако за последние годы показатели снизились до 14 млн. т. Сахарную свеклу также выращивают преимущественно в маленьких частных хозяйствах (до 90% урожая).
Польша - известный в мире производитель овощей и фруктов. Важную роль страна играет в сборе красной смородины (первое место в мире), клубники (третье место), малины (четвертое), капусты (шестое), яблок (девятое), лука (двенадцатое). Земельные площади, занятые овощами и фруктами, имеют наибольшее значение для фермерских хозяйств южной и центральной Польши. Общая доля овощей и фруктов в физическом объеме продукции растениеводства достигает 40%.
Польша относится к странам со средним уровнем развития животноводства. В 2013 г. доля продукции животноводства в общей сельскохозяйственной продукции составляла 41%. Больше всего производится свинины, молока, говядины, яиц, меньше - шерсти и баранины, рыбы и тому подобного. Производство мяса в 2013 г. составляло 4,1 млн. т. Свиноводство дает 39% общей стоимости продукции животноводства, разведения крупного рогатого скота - 40%. Наибольшее поголовье свиней на 100 гектар угодий (200-300 голов) размещается Великопольском и Поморско-Куявском воеводствах. Выращивание свиней осуществляется в этих регионах преимущественно на естественных кормах, а также на кормовых отходах пищевой промышленности. В юго-восточной Польше, где развитие свиноводства опирается лишь на естественные корма, поголовье свиней на 100 гектар угодий гораздо меньше (100-200 голов). Общее поголовье свиней росло с 9 млн. т. в 1950 г. до 18 млн. т. в 1997 г. и снизилось до 11 млн. в 2013 г. На мясное производство Польши плохо влияет политические процессы в экономике, например, запрет импорта мяса другими странами.
Регионами с наибольшим поголовьем крупного рогатого скота на 100 гектаров сельхозугодий являются Малопольское воеводство (около 60 голов) и Великопольское, Лодзинское, а также Подляское воеводства (50-60 голов). Общее поголовье крупного рогатого скота сократилось с 10 млн. голов в 1990 г. до 7 млн. голов в 1997 г., и до 5,7 млн. голов в 2013 г. Производство молока уменьшилось с 15 млн. т. в 1990 г. до 12 млн. т. в 1997 г. В 2013 г. показатель немного вырос - до 12,4 млн. т. Резкое сокращение поголовья крупного рогатого скота пришлось преимущественно на западные районы Польши, где выращивание животных базировалось, в основном, на отходах промышленности и в меньшей мере на естественных пастбищах.
В целом можно заметить, что сельское хозяйство Польши не сильно пострадало от перехода к рыночной экономике, т.к. и ранее здесь не было сильно развито крупное товарное производство. Однако, вступление Польши в Европейский Союз имело некоторые негативные последствия. ЕС стремится ликвидировать значительную часть малых фермерских хозяйств. Отсюда тот спад в сельском хозяйстве, который мы заметили, анализируя основные количественные показатели этой отрасли народного хозяйства.
В то же время промышленность Польши выиграла от присоединения к ЕС, возросла производительность труда и показатели ВВП. ЕС финансирует многие важные проекты развития польской промышленности. Также согласно требованиям ЕС Польша стала накапливать больше запасов энергоносителей, что обеспечивает ее энергетическую безопасность. Вступление в ЕС стимулировало именно развитие топливно-энергического комплекса Польши и его упрочнение в территориальной структуре страны.
В Польше 38% населения проживает в сельской местности и около 27% работает в земледельческих хозяйствах. Для ряда регионов сельское хозяйство продолжает оставаться основным сектором экономики, несмотря даже на постоянное снижение своего значения.
Польское сельское хозяйство характеризуется большой раздробленностью хозяйств, высоким уровнем занятых в нем работников, доминированием почв со средней и малой сельхозпригодностью, а также относительно низким использованием промышленных средств производства.
Площадь земельных угодий составляет 19,2 млн га, что ставит Польшу на 3-е место в ЕС - после Франции и Испании. Свыше 95% сельхозугодий используются в частном секторе, в том числе 87,7% индивидуальными хозяйствами.
Польский аграрный сектор вбирает в себя крестьянские хозяйства, существенно разнящиеся по организационной структуре, формам собственности, масштабам и объемам производства. В Польше есть 2,9 млн. крестьянских хозяйств, средний размер которых 5,8 га. Свыше 70 % польских хозяйств не превышают 5 га, и все же их общая площадь меньше 19 % от общей территории сельских угодий.
Зерновые культуры, особенно пшеница и рожь, являются в Польше наиболее важными из посевных. Следующими по значению идут картофель, кормовые культуры, сахарная свекла, масличные и бобовые. В животноводстве преобладают свиноводство и разведение крупного рогатого скота, опережая птицеводство и овцеводство, довольно распространенное на юге страны.
Садоводство хорошо развито в Польше и обеспечивает широкий выбор свежих и переработанных фруктов и овощей.
Среди важных в польском сельскохозяйственном и продовольственном экспорте растительных продуктов самую весомую позицию занимают фрукты и продукты их переработки, а также сахар. Прежде всего Польша экспортирует яблоки и мягкие фрукты, такие как клубника и малина, а из переработанных продуктов - замороженные клубнику, малину, черную смородину, а также фруктовые соки, в основном яблочный.
Значительное место в польском экспорте занимают продукты животного происхождения. Снижается доля экспорта живых животных, хотя в количественном и валютном отношении их экспорт значительно вырос. Увеличиваются также как доля, так и динамика экспорта продуктов мясной и молочной переработки. Рост стоимости экспорта имеет место практически по всем продуктам животного происхождения.
Непредсказуемые погодные условия и переменчивая прибыльность зерновых и других сельскохозяйственных культур отражаются в нестабильности польского аграрного производства, которое не имеет системы регуляции путем гарантированных закупок. Весь коммерческий риск целиком ложится на производителя. Только очень небольшая часть поставок зерновых охвачена предварительными контрактами на основе договоров между земледельцами и пищевиками, в том числе: сахарная свекла, посевной материал рапса, овощей и цветов. Смешанные типы земледелия (возделывание зерновых и животноводство) преобладают в большинстве польских крестьянских хозяйств, так как четкая специализация обычно отсутствует. В результате предназначенная на продажу продукция составляет лишь около 60 % от общего объема аграрного производства, а все оставшиеся товары идут на покрытие личных нужд самих крестьян, что является характерной особенностью польского сельского хозяйства.
Но, несмотря на это, Польша является значительным в мире и Европе производителем ряда сельскохозяйственных продуктов. В частности, это касается ржи, картофеля, мяса, молока. Польша также принадлежит к числу ведущих производителей ягод, в основном клубники, малины и смородины, равно как и является одним из крупнейших производителей лука, яблок, цветной и белокочанной капусты.
Своё значение имеет также высокое качество сельскохозяйственного сырья, чему способствует чистота окружающей среды, а также и то, что значительное количество хозяйств использует традиционные методы производства при относительно низком уровне использования химических средств и при низкой интенсивности содержания домашних животных. И нет ничего удивительного в том, что к польскому сельскому хозяйству проявляется в Европе такой большой интерес.
